Μπακαλιάρος των Βαΐων

Name: Μπακαλιάρος των Βαΐων
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φιλέτο μπακαλιάρο σε μερίδες; Αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του; Νερό; Κόκκινο γλυκό πιπέρι; Μπαχαρικά για ψάρι; Ηλιέλαιο για το τηγάνι; Λεμόνι για το σερβίρισμα

Genevieve @cook_genevieve

Θεσσαλονίκη

#ψάρι
Συνταγή από μερακλή μάγειρα Σμυρνιό

Δες περισσότερα

Μπακαλιάρος των Βαΐων

Genevieve @cook_genevieve

Θεσσαλονίκη

#ψάρι
Συνταγή από μερακλή μάγειρα Σμυρνιό

Υλικά

5 μερίδες

1 φιλέτομπακαλιάρο σε μερίδες
Αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει μόνο του
Νερό
Κόκκινο γλυκό πιπέρι
Μπαχαρικά για ψάρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνι
Λεμόνι για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξαρμυρίζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου 3 μέρες αλλάζοντας τακτικά νερό και φυλάσσοντας τον στο ψυγείο.
2

Στραγγίζουμε τα κομμάτια
3

Ετοιμάζουμε το Κουρκούτι με νεράκι, αλεύρι, κόκκινο γλυκό πιπέρι και ο, τι μπαχαρικά βάζουμε σε ψάρι
4

Βάζουμε τα κομμάτια στο κουρκούτι και ένα ένα τα βάζουμε στο καυτό λάδι.
5

Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν καλά τα φιλέτα.
6

Έτοιμος!!!! Καλή όρεξη και Καλή Ανάσταση