Κουλούρια Πασχαλινά
Μία καταπληκτική συνταγή για κουλούρια πασχαλινά της μαμάς μου με αμμωνία. Γίνονται αφράτα και πεντανόστιμα.Το μυστικό της συνταγής αυτής είναι ο χρόνος που αφήνουμε τη ζύμη να " γίνει".Όσο περισσότερο την αφήνουμε τόσο πιο αφράτα γίνονται.Το βούτυρο πρέπει να είναι χλιαρό . Καλή Ανάσταση σε όλους, με υγεία και ευτυχία στις οικογένειες σας.
Κουλούρια Πασχαλινά
Μία καταπληκτική συνταγή για κουλούρια πασχαλινά της μαμάς μου με αμμωνία. Γίνονται αφράτα και πεντανόστιμα.Το μυστικό της συνταγής αυτής είναι ο χρόνος που αφήνουμε τη ζύμη να " γίνει".Όσο περισσότερο την αφήνουμε τόσο πιο αφράτα γίνονται.Το βούτυρο πρέπει να είναι χλιαρό . Καλή Ανάσταση σε όλους, με υγεία και ευτυχία στις οικογένειες σας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν.
- 2
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τους κρόκους.
- 3
Μέσα στο χλιαρό γάλα διαλύουμε την αμμωνία και το πρόσθετο στο μείγμα. Προσθέτουμε τις βανίλιες και την μαστίχα, την οποία πριν έχουμε αλέσει με 1 κ.σ. από την συνολική ζάχαρη στο multi.
- 4
Τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι με το μπέικιν λίγο - λίγο και τα ζυμώνουμε καλά
- 5
Στο τέλος βουτάμε τα χέρια μας στο χλιαρό βούτυρο και ζυμώνουμε μέχρι να τελειώσει το βούτυρο. Η ζύμη να είναι όσο γίνεται πιο μαλακή.
- 6
Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να γίνουν.Για καλύτερο αποτέλεσμα τα ζυμώνουμε το βράδυ και τα ψήνουμε το πρωί, ή τα ζυμώνουμε το πρωί και τα ψήνουμε το απόγευμα.
- 7
Αφού τα πλάσουμε σε ο,τι σχήμα θέλουμε τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια