Βράζουμε το χταπόδι περίπου για μισή ώρα και μόλις βράση και είναι μαλακό το βάζουμε μέσα σε ένα μπολ και καθαρίζουμε για να βγει η πέτσα.

Έπειτα βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι, ντομάτες μικρές και τις κόβουμε κομματάκια και ρίχνουμε το χταπόδι που το κόψαμε και αυτό κομμάτια και λίγο σκόρδο, το δυόσμο, ξίδι, τα μπαχαρικά και πολύ λίγη σάλτσα και ρίχνετε και τα μακαρόνια και ανακατεύουμε. Καλή επιτυχία σε όλους