Εύκολο προφιτερόλ με κρουασανάκια!!!

Το αυθεντικό γαλλικό προφιτερόλ αποτελείται από Σου γεμιστά με κρέμα πατισερί ή παγωτό περιχυμένα με ζεστή σος σοκολάτας.
Θέλουμε άμεσα προφιτερόλ, αλλά δεν έχουμε το χρόνο να φτιάξουμε μόνοι μας τα σουδάκια ;
Σας έχω την λύση που θα σας ξετρελάνει.....

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Αν δε θέλετε να βάλετε το γλυκό σε μπολάκια,μοιράστε το σε 2 ταψάκια μιας χρήσης μικρά η σε 2 γυάλινα πυρέξ.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ :
Γαρνίρετε με σαντιγι ή αλλιώς πασπαλίστε με φλούδες σοκολάτας γάλακτος ή κερασάκια ή τρούφα ή ξηρούς καρπούς.

Δες περισσότερα

Εύκολο προφιτερόλ με κρουασανάκια!!!

Υλικά

350 γρ.ζάχαρη
100 γρ.κακάο σκόνη
100 γρ.αλεύρι
1 λίτρογάλα
κρουασανάκια με γέμιση κρέμα μιλφέιγ ή σοκολάτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί.Την ζάχαρη,κακάο,αλεύρι και το γάλα.
2

Ανάβουμε την εστία στην μέγιστη βαθμίδα.Στην δικιά μου κεραμική εστία η μέγιστη βαθμίδα ισχύος ειναι το 9.
3

Ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.
4

Μόλις βράσει καλύπτουμε την σοκολάτα με μεμβράνη να ακουμπάει επάνω για να μην πιάσει πέτσα αλλά και για να μην πάρει μυρωδιά από τα τρόφιμα του ψυγείου.
5

Τοποθετούμε το κατσαρολάκι μας στο ψυγείο για 4 ώρες μέχρι να κρυώσει η σάλτσα σοκολάτας.
6

Μετά από 4 ώρες βγάζουμε την σάλτσα σοκολάτας από το ψυγείο και την χτυπάμε για να αφρατέψει με το ραβδομπλέντερ ή εάν δεν έχετε μ’έναν αυγοδάρτη.
7

Σ’ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ή σε μικρά μπολάκια κόβουμε τα κρουασανάκια στην μέση και τα βάζουμε στην βάση του μπολ. Βάζουμε την σάλτσα σοκολάτας να καλύψουμε τα κρουασανάκια και ξεκινάμε την διακόσμηση.