Σπανακόρυζο με μανιτάρια και μάραθο

Η ιστορία της συνταγής είναι ότι την είδα από άλλον αλλά αντί για ανιθο έβαλα μάραθο και το σπανάκι ήταν φρέσκο.
Νομιζω ότι έκανε την διαφορα

Υλικά

1

Σωτάρησα σε αρκετό λαδι τα μανιτάρια και στην συνέχεια προσθεσα τα φρέσκα κρεμμύδια,το ξερό κρεμμύδι χοντροκομμενο για λιγα λεπτά και τέλος προσθεσα το σπανάκι χοντροκομμένο επίσης και το μισό μαραθο. Όταν μαραθηκε και αυτο έβαλα το νερό,τα μπαχαρικά μου και τον χειροποίητο κύβο κρέατος. Όταν τα λαχανικά μου είχαν σχεδόν βράσει έριξα το ρύζι και όταν και αυτό ήταν σχεδόν έτοιμο, έριξα και το λεμόνι.θα μπορούσα να είχα σβήσει και με κρασί μετά το σοταρισμα
2

Λίγο πριν το τέλος έβαλα τον υπόλοιπο μάραθο και το λάδι αν είχε μείνει κάποια ποσότητα και δεν το είχα χρησιμοποιησει όλο από την αρχή. Καλή επιτυχια
3

Μια άλλη φορά που το έφτιαξα σωταρησα το ρύζι με λίγο λάδι ξεχωριστά και έβαλα στο τηγάνι και δύο σκελίδες σκόρδο.Νομιζω ότι είναι ένα έξυπνο τρικ για επιπλέον νοστιμιά