Τούρτα σοκολάτας 🎂

❣ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ ΔΩΜΑΤΊΟΥ! ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΕΥΡΑ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΑ.
❣ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΠΕΡΙΧΥΣΕΤΕ ΛΙΩΜΈΝΗ ΚΟΥΒΕΡΤΟΎΡΑ ΣΤΟ ΕΝΔΙΆΜΕΣΟ.
❣ΣΕ ΠΕΡΊΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΔΕΝ ΒΡΕΊΤΕ ΞΙΝΌΓΑΛΟ ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΠΆΡΕΤΕ ΈΝΑ ΓΙΑΟΎΡΤΙ ΚΑΙ ΝΑ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΈΨΕΤΕ ΜΕ ΛΊΓΟ ΝΕΡΟ

Δες περισσότερα

Τούρτα σοκολάτας 🎂

Μαρία Τσαβαλά @cook_14961809

Υλικά

Για το παντεσπάνι
70 γράγλυκο κακάο
250 γρβραστό νερό
140 γρμαργαρίνη ή βούτυρο
440 γρζάχαρη
250αλεύρι γ.ο.χ
1 1/2 κ.γ.σόδα μαγειρική
1 πρέζααλάτι
3μέτρια αυγά
260 γρξινόγαλο
Για την γέμιση
110 γρμαργαρίνη ή βούτυρο
450 γρ.ζαχαρη άχνη
125 γρ.Άγλυκο κακάο
250 γρ.Κρέμα γάλακτος
2βανιλίνες
Σερβίρω με πουρακια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για το παντεσπάνι. Προθερμαινω τον φούρνο στους 180°C.
2

Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατεψει καλά. Προσθέτω ένα ένα τα αυγά. Περιμένω να απορροφηθούν και Ρίχνω το νερό με κακάο.
3

Προσθέτω το ξινόγαλο και σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύω το αλεύρι κοσκινισμενο την σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε απαλά
4

Μοιράζω το μείγμα σε 2 στρογγυλές φόρμες διαμέτρου 22εκ. Με βουτυρωμενες λαδοκολλες. Ψήνω για 40 λεπτά
5

Αν δεν έχουμε 2 φόρμες ψήνω τώρα τη μια φόρμα με το μείγμα και μετά και την δεύτερη.
6

Για την γέμιση προσθέτω στο μίξερ το βούτυρο την άχνη το κοσκινισμενο κακάο και 2κ.σ. γεμάτες κρέμα γαλακτος.
7

Στην πορεία ρίχνω όλη την κρέμα και ανακατεύω μέχρι να πάρει ένα ανάλαφρο φρόστινγκ.
8

Αφού κρυώσουν καλά τα πατεσπανια για την συναρμολόγηση παίρνουμε μια τουρτιέρα και τοποθετούμε το ένα παντεσπάνι και το αλοιφουμε με το 1/3 του φρόστινγκ μας.
9

Κολλάω από πάνω το 2ο και σκορπάω την υπόλοιπη γεμιση περικυκλικα.
10

Διάκοσμώ με ότι μ'αρέσει. Ιδέες ειναι κιτ κατ τρούφα καπρις πουρακια μπισκότο ωραίο κ.λπ.