Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά, σοτάρουμε με το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι μέχρι να μαραθούν.

Ρίχνουμε το κρασάκι, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τη σκόνη από κνορ λαχανικών ή κύβο λαχανικών,την κετσαπ, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει βράση. Μετά από 5 λεπτα σβήνουμε αφήνουμε να κρυώσει και χρησιμοποιουμε σε κρέας,κοτόπουλο, τελειο, ή οπου μας αρέσει εχει υπέροχη γεύση δοκιμάστε την!!!