Σε ένα σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν.

Περιχύνουμε με τη μαρινάδα μας τις μπριζόλες ή το κοτόπουλο και αφήνουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο.

Ψήνουμε σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο σε ένα πυρέξ μαζί με τη μαρινάδα και προσθέτουμε σε μία άκρη του πυρέξ (για να μην ξεπλυθεί το κρέας) πολύ λίγο νεράκι.

Αν χρειαστεί κι άλλο νεράκι κατα το ψήσιμο προσθέτουμε.

Καλή επιτυχία!