Κοτόπουλο χωριάτικο σούπα
Κλασικό φαγάκι, εμπλουτισμένο #ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και το τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει καλά και το αλάτι. Βάζουμε στη φωτιά. Μόλις βράσει ξαφρίζουμε πολύ καλά.
- 2
Καθαρίζουμε, πλένουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε τα λαχανικά στην κατσαρόλα και τους κόκκους του πιπεριού και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει. Μόλις βράσουν βγάζουμε το κρέας και τα λαχανικά από το ζωμό
- 3
Για τη σούπα: Λιώνουμε τα λαχανικά στο μπλέντερ με τη βοήθεια λίγου ζωμού.
- 4
Σουρώνουμε 8 φλιτζάνια ζωμό και βάζουμε στη φωτιά. Μόλις βράσει ρίχνουμε τον τραχανά, δοκιμάζουμε για αλάτι και αφήνουμε να σιγοβράσει. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ρίχνουμε τα λαχανικά που έχουμε πολτοποιήσει και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού, μόλις ετοιμαστεί και αποσύρουμε από τη φωτιά
- 5
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγα κομματάκια κοτόπουλο στο κέντρο του πιάτου.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια