Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό σε υψηλή θερμοκρασία για να βράσουν.

Βράζουμε τα αυγά μας 8 με 10 λεπτά τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε 4 με 6 μισοφέγγαρα το καθένα.

Σε ένα μπολ σαλατιέρα βάζουμε τέσσερα με έξι παξιμαδάκια μικρά ή και περισσότερα αναλόγως πόσα θέλετε. (γίνεται ακόμα πιο ωραία η σαλάτα αν χρησιμοποιήσουμε μπουκίτσες)

Απο πάνω βάζουμε τις βραστές πατάτες, τα λαχανικά μας (αφού τα έχουμε κόψει) και τέλος τοποθετούμε τις κομμένες φέτες των αυγών.

Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ξύδι τη σαλάτα μας και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη! Καλή σας όρεξη!!!