Φιογκάκια μπολονέζ με μανιτάρια (νηστίσιμη)
Κάτι να θυμίζει κρέας αλλά και όχι... #ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.
- 2
Παράλληλα κόβουμε τα μανιτάρια στα 4 και τα σωτάρουμε μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά τους, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκορδο ψιλοκομμένο.
- 3
Κόβουμε τα καρότα σε μικρά κυβάκια και το προσθέτουμε κι αυτό. Καθώς και την πιπεριά ψιλοκομμένη.
- 4
Σωτάρουμε μέχρι να μαραθούν τα καρότα και οι πιπεριές, και προσθέτουμε το πελτέ και την κέτσαπ καθώς και 1-2 κούπες νερό και λίγο νερό από τα μακαρόνια.
- 5
Προσθέτουμε και τα μπαχαρικά και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και τα καρότα να είναι μαλακά.
- 6
Αφού βράσουν τα μακαρόνια τα σουρώνουμε και τους ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο να μην κολήσουν μέχρι να γίνει η σάλτσα.
- 7
Όταν γίνει η σάλτσα ανακατεύουμε ή οχι με τα μακαρόνια αναλόγως τις προτιμήσεις μας.
- 8
Σερβίρουμε με ένα ημίγλυκο κρασάκι και φρέσκο-τριμμένη μυζήθρα (ή νηστίσιμο τυρί).
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πένες με φακές μπολονέζ Πένες με φακές μπολονέζ
Όλοι αγαπάμε τα μακαρόνια με κιμά!!Υπάρχουν όμως άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας,που προσέχουν τη διατροφή τους ή θέλουν να κόψουν το κρέας !!Εδώ έχω μια παραλλαγή του κιμά,με φακή,υγιεινή με πρωτεΐνη,λαχανικά και σίγουρα με όλη την θεσπέσια γεύση της μπολονέζ. #ομάδαπιπεριά #healthy #λαχανικά #εύκολο
-
Vegan μπολονέζ με κιμά σόγιας και πένες Vegan μπολονέζ με κιμά σόγιας και πένες
Νηστίσιμα μακαρόνια με κιμά!#νηστεία #vegan
-
Μπολονέζ..! 💞 Μπολονέζ..! 💞
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά είναι τα μακαρόνια 🍝 με κιμά η αλλιώς "Μπολονέζ". Κάθε Σάββατο η Κυριακή δημιουργώ μια μακαρονάδα σπέσιαλ..σήμερα την σάλτσα την έκανα λίγο διαφορετική και βγήκε θεϊκή! 😋
-
Ριγκατόνι μπολονέζ Ριγκατόνι μπολονέζ
Και έρχεται η ώρα που λέμε..."τι θα φάμε αύριο;"Ορίστε λοιπόν λατρεμένα ζυμαρικά με κιμά.Εύκολα νόστιμα και γρήγορα!
-
-
Μακαρόνια Μπολονέζ Μακαρόνια Μπολονέζ
Μικροί ή μεγάλοι τις ιδιοτροπίες μας τις έχουμε. Λατρεύω το ωμό καρότο, το τρώω ακόμα και σκέτο σαν σνακ αλλά ούτε να το δω βραστό! Δεν με ενοχλεί η γεύση του, αυτό που με ενοχλεί είναι η αίσθηση όταν δαγκώνω το βραστό καρότο.😖 Παράξενο; ίσως! Έτσι όποτε βρίσκω ευκαιρία το κρύβω (όπως κάνουν για τα μικρά παιδιά 😁) μέσα σε άλλα φαγητά όπως στον κιμά. Έτσι και πιο υγιεινό το φαγητό γίνεται αλλά και πιο πολύ.
-
Κιμάς (μπολονέζ) για μακαρόνια και όχι μόνο !!! Κιμάς (μπολονέζ) για μακαρόνια και όχι μόνο !!!
Δεν συμπαθώ τα προμαγειρεμενα φαγητά γενικώς, γιατί πάντα έχω χρόνο για μαγείρεμα. Μερικές φορές όταν έχω πολύ κιμά, ετοιμάζω μπιφτέκια. και τα βάζω κατάψυξη έτοιμα για ψήσιμο!!!Τώρα έβγαλα κιμά και κομμένο κρεμμύδι για να τα παγειρεψω (μπολονέζ)!!! #κατάψυξη #Ημερολογιο2023
-
Μοτσαρελάκια γεμιστά με μακαρόνια μπολονέζ Μοτσαρελάκια γεμιστά με μακαρόνια μπολονέζ
#2020 #μεζε #pasta Αυτή η συνταγή συνδυάζει γεύση και αρώματα!Την είχα δει μία μέρα στο ίντερνετ κι έτσι αποφάσισα να την δοκιμάσω και να κάνω και κάτι διαφορετικό στον άντρα μου!Την προτείνω και για μεζεδάκι!Μας άρεσε λοιπόν και την μοιράζομαι μαζί σας!Ελπίζω να σας αρέσει...Πάμε να δούμε!!
-
Ταλιατέλες με σάλτσα μπολονέζ Ταλιατέλες με σάλτσα μπολονέζ
#μακαρονάδα Η σάλτσα μπολονέζ είναι μια σάλτσα, προερχόμενη απο την περιοχή Μπολόνια της Ιταλίας.Την μαγείρευαν τότε με μικρά κομμάτια κρέατος κατά προτίμηση μοσχάρι (ποντίκι ή ελιά), που κατά την διαδικασία μαγειρέματος διαλυόταν το κρέας σε ίνες και η σάλτσα έδενε λογω του κολλαγόνου του κρέατος. Αυτο γινόταν γιατί μαγείρευαν το κρέας για πολλες ώρες(περίπου 5 ώρες). Το μπέικον που χρησιμοποιειίται στην συνταγή δίνει μια έξτρα γευστική ενταση, αφού είναι ένα υλικό που ανήκει στην κλασική μπολονέζικη μαγειρική παράδοση. Εμείς χαρη συντομίας θα φτιάξουμε την σάλτσα με κιμά, που θα είναι μια φορά περασμένος απο την μηχανή.
-
Πένες με σάλτσα μπολονέζ Πένες με σάλτσα μπολονέζ
Το μυστικό είναι να σιγομαγειρευτεί η σάλτσα για αρκετή ώρα, ώστε να βγει πιο νόστιμη η μπολονέζ. Εννοείται ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι ζυμαρικό θέλετε! Εγώ έβαλα τυρί φέτα από πάνω....τι πιο απλό και νόστιμο φαγάκι!!! #χρυσόπιρούνι
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια