Γίγαντες "παππούς Θεογένης"
Μια συνταγή με τεράστια συναισθηματική αξία. Την μαγείρευε ο παππούς μου, η μητέρα μου και πλέον και εγώ με τη σειρά μου
Γίγαντες "παππούς Θεογένης"
Μια συνταγή με τεράστια συναισθηματική αξία. Την μαγείρευε ο παππούς μου, η μητέρα μου και πλέον και εγώ με τη σειρά μου
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τους γίγαντες μας από το προηγούμενο βράδυ
- 2
Καθαρίζουμε το καρότο, την πατάτα και το κρεμμύδι. (όταν αγαπάς τη μαγειρική και αυτό βγαίνει προς τα έξω 😂)
- 3
Βάζουμε τους γίγαντες (πετάμε το νερό) και τα λαχανικά μας στη χύτρα και γεμίζουμε νερό μέχρι τη μέση
- 4
Σε κλειστή χύτρα βράζουμε για 30'
- 5
Όταν πέσει η βαλβίδα, ανοίγουμε τη χύτρα και στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε βάζουμε την πατάτα, το καρότο και το κρεμμύδι
- 6
Τα πολτοποιούμε με το εργαλείο που κάνουμε πουρέ. Προσθέτουμε ελαιόλαδο (περίπου 2/3 φλ) αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και μπούκοβο προαιρετικά
- 7
Προσθέτουμε μια ολόκληρη σάλτσα και στη συνέχεια τους γίγαντες και το νερό πως τους βράσαμε (αν δεν χωράει όλο το νερό δεν πειράζει, το κρατάμε σε περίπτωση που χρειαστεί να συμπληρώσουμε αργότερα)
- 8
Ψήνουμε στους 180 για μια ώρα περίπου, μέχρι να αποροφήσουν το περισσότερο ζουμί και να ξεροψηθούν
- 9
Καλή επιτυχία!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια