Μπομπίτσες με κιμά (κολοκυθάκια στο φούρνο)

Name: Μπομπίτσες με κιμά (κολοκυθάκια στο φούρνο)
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 9-10 κολοκυθάκια ή όσα χωράνε στο ταψί; 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος; 1 Ντομάτα; 1 Κρεμμύδι ξερό; 2 κσ Ρύζι καρολίνα; 2 κσ Πελτέ; 1 κγ ζάχαρη ή 1 κσ κέτσαπ; 1/2 κσ Βασιλικό ξερό; 1/2 κγ Πάπρικα; 1 σκελίδα σκόρδο; Αλάτι; Πιπέρι; Ελαιόλαδο

MichalisD @michalis_d

Metamórfosi, Greece

Μια καλοκαιρινή συνταγή λαδερή και λαχταριστή! #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Μπομπίτσες με κιμά (κολοκυθάκια στο φούρνο)

MichalisD @michalis_d

Metamórfosi, Greece

Μια καλοκαιρινή συνταγή λαδερή και λαχταριστή! #ΧρυσόΠιρούνι

Υλικά

4-6 μερίδες

9-10 κολοκυθάκια ή όσα χωράνε στο ταψί
500 γρκιμάς μοσχαρίσιος
1Ντομάτα
1Κρεμμύδι ξερό
2 κσΡύζι καρολίνα
2 κσΠελτέ
1 κγζάχαρη ή 1 κσ κέτσαπ
1/2 κσΒασιλικό ξερό
1/2 κγΠάπρικα
1 σκελίδασκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε τον κιμά χωρίς λάδι μέχρι να πάρει χρώμα
2

Προσθέτουμε λάδι και κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και το σκόρδο ψιλοκομμένο, καθώς και το ρύζι.
3

Μόλις σωθούν τα υγρά προσθέτουμε την ντομάτα τριμμένη ή περασμένη στο multi, τον πελτέ και τη ζάχαρη (κέτσαπ) και νερό ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά.
4

Μόλις πάρει βράση και αρχίζει να σώνεται το νερό προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά.
5

Αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις δέσει η σάλτσα (θέλουμε λίγο ζουμάκι)
6

Πλένουμε και γουβώνουμε τα κολοκυθάκια με ένα κουτάλι αφήνοντας και λίγο ψίχα στο εσωτερικό.
7

Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με τον κιμά, όσος περισσέψει είτε τον φυλάμε για άλλο φαγητό (κιμαδοπιτάκια κανείς?) είτε τον απλώνουμε ενδιάμεσα στα κολοκυθάκια.
8

Ρίχνουμε ελαιόλαδο πάνω από τα κολοκυθάκια αφού τοποθετήσουμε τα "καπάκια" τους.
9

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν εξωτερικά τα κολοκυθάκια.