Μοσχαράκι κοκκινιστό με μανιτάρια, πιπεριές και ρύζι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρεμμύδι ροδέλες στο μαντολίνο ή στο μπλεντερ κ το σοτάρουμε με το λάδι στην κατσαρόλα.
- 2
Βάζουμε το μοσχάρι να σοταριστεί, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και νερό να πάρει μια βράση.
- 3
Πολτοποιούμε την ντομάτα στο μπλέντερ και τη βάζουμε με τα μπαχαρικά στην ποσότητα της επιλογής μας και τον πελτέ. Προσθέτουμε κ το κρασί, όσοι δεν έχουμε νεαρό πληθυσμό. Οι υπόλοιποι ας το φανταστούμε γευστικά!
- 4
Αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα περίπου έως ότου λιώσει το μοσχάρι (μην είναι σφιχτό) κ να δέσει η σάλτσα. Αν χρειαστεί, αφήνουμε περισσότερη ώρα κ ελέγχουμε ανα διαστήματα για νερό.
- 5
Βράζουμε σε μία άλλη κατσαρόλα νερό και βάζουμε το ρύζι. Ελέγχουμε μην τραβήξει όλα τα υγρά και δεν είναι έτοιμο. Λίγο πριν ετοιμαστεί το τραβάμε από την εστία να τραβήξει τα υπόλοιπα υγρά και να ολοκληρώσει το βράσιμο εκτός εστίας.
- 6
Σερβίρουμε το μοσχαράκι με τα μανιτάρια και την πιπεριά με το ρυζάκι όσο είναι ζεστό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό το λουκουμένιο 💞 Μοσχαράκι κοκκινιστό το λουκουμένιο 💞
Κλασικό κυριακάτικο πιάτο, για όμορφες οικογενειακές στιγμές και κουβέντα γύρω από το τραπέζι! Επειδή όμως το μοσχαράκι μπορεί να αποδειχθεί "δύσκολο" κρέας και από λουκούμι που θα έπρεπε να είναι να μοιάζει περισσότερο με σόλα παπουτσιού, στην περιγραφή της συνταγής παραθέτω κι ορισμένα από τα δικά μου tricks για μελένιο και σούπερ μαλακό μοσχαράκι... #TeamTrees
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες στο γαστράκι Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες στο γαστράκι
#2020
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας
Ένα φαγητό πεντανόστιμο που αρέσει σε όλους, δεν σημαίνει ότι είναι πολύπλοκο και μπελαλίδικο. Αυτό εδώ το μοσχαράκι στη χύτρα ταχύτητας γίνεται σε λίγο χρόνο, χωρίς ιδιαίτερη διαδικασία και είναι ένα φαγητό να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Φτιάξτε και μια καλή τηγανιά πατάτες, πάρτε και φρέσκο ψωμάκι για βουτιές στη σαλτσούλα και απολαύστε το. #4βήματα
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό Μοσχαράκι κοκκινιστό
Συνταγή γεμάτη γεύση και όχι βαριά! Εάν δεν έχετε πελτέ πιπεριάς απλά μην βάλετε, συμπληρώστε λίγο παραπάνω ντομάτας.(το κρεμμύδι εξαφανίστηκε από το βράσιμο). Επίσης πολλοί προτιμούν κομμάτια χωρίς κόκαλο και λίπος, εμάς μας αρέσουν αυτά τα κομμάτια!
-
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι
Μια συνταγή όπως ακριβώς μου την έμαθε η μαμά μου. Η πρώτη μου απόπειρα μαγειρικής ήταν με αυτή τη συνταγή, όταν ήμουν 17 ετών.
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ ! Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ !
#ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια