Σε πλατιά κατσαρόλα(νταβά) ρίχνουμε το λάδι μας,τις ντομάτες,την πιπερια,το αλάτι και το σκόρδο.

Βράζουμε την σάλτσα μέχρι να πιεί τα υγρά της και τότε σπάμε και ρίχνουμε τα αυγά σε μάτια!

Σε περίπτωση που βάλουμε κονκασέ ντοματάκια ψιλοκομμένα,προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό.

Χαμηλώνουμε στο ελάχιστο την φωτιά τα αλατοπιπερώνουμε επιφανειακά και σκεπάζουμε με το καπάκι για να πήξουν τα αυγά μας!

Σβήνουμε,προσθέτουμε την ρίγανη και σερβίρουμε!