Ετοιμάζουμε το ζυμαρι. Βάζουμε το αλευρι σε μια λεκανιτσα και κάνουμε μια λακουβα και εκεί προσθέτουμε την μαγιά, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το μέλι. Βάζουμε λίγο χλιαρό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά, να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό και συμώνουμε. ως να πάρουμε ένα ζυμάρι μαλακό που δεν κολλάει.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Ετοιμάζουμε την σάλτσα, σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, τη ρίγανη, την πάπρικα, το αλάτι και το λάδι και ζεσταίνουμε ελαφρώς.

Πασπαλίζουμε ένα ταψί με αλεύρι. Ανοίγουμε το ζυμάρι και μεταφέρουμε στο ταψί. Απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα, βάζουμε από πάνω το τυρί και τις πιπεριές σε ροδέλες.

Ψήνουμε στον αέρα στους 170oC για 30 λεπτά περίπου.

Μόλις βγεί αν θέλουμε προσθέτουμε και το προσούτο και ξεγελάμε τον εαυτό μας πως θα φάμε πίτσα 😂.