Ξεκινάμε να τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να στραγγίξουν για περίπου 1 ώρα

Σε ένα άλλο σκεύος, βρέχουμε τις φέτες του τοστ και πλάθουμε κανονικά τον κιμά όπως συνηθίζεται να το κάνουμε για κεφτεδάκια

Αφού ετοιμάσουμε το μίγμα του κιμα βάζουμε λίγο λίγο το τριμμένο κολοκυθάκι αφού πρώτα το στραγγίξουμε στις χούφτες μας, το τριμμένο τυράκι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τον κιμα μέχρι να γίνουν «ένα» όλα τα υλικά μας!

Τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι στο μίγμα και ξανά ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε Ηλιέλαιο μέχρι να κάψει καλά και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια μας να τηγανιστούν