Βάζουμε όλα τα υλικά του φύλλου σ ενα μπολ εκτός νερού που το ρίχνουμε σιγά σιγά μέχρι να πάρουμε μια,ελαστική μαλάκια,ζυμουλα.

Την χωρίζουμε στα 6 πλάθουμε μπαλάκια και τα ρίχνουμε σ ενα μπολ με λαδάκι μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση (κόλπο της Ελπίδας Χαραλαμπίδου της Θεάς των πιτών)

Για την γέμιση ρίχνουμε το σπανάκι σε κατσαρολιτσα,με το κρεμμύδι και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας κατα,διαστήματα το αφήνουμε να πιει το νερό του

Οτάν κρυώσει ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά την φέτα την τριβουμε με το χερι και είμαστε ετοιμοι....

Λαδώνουμε την λαμαρίνα του φούρνου ανοίγουμε με μπόλικο αλευρακι τα τρια φύλλα λαδώνουμε ενδιάμεσα στρώνοντας τα,στο ταψί ρίχνουμε τη μισή γέμιση ανοίγουμε φύλλο λαδώνουμε την υπόλοιπη γέμιση απο πανω και τέλος τα δυο τελευταία πάντα,λαδώνοντας τα στρώνουμε κι αυτά....

Λαδώνουμε το πανω τελευταιο φύλλο το ραντίζουμε με λιγο νεράκι κόβουμε τα,κομμάτια,μας μέχρι κάτω να,παει το λαδάκι παντού και φουρνιζουμε στους 180 αέρα για τρια τεταρτακια..μετα ορμαμεεεεε