Χωριάτικο λαδόψωμο

ΟΣΟ ΨΑΧΝΕΙΣ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ ΤΟΣΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΕΙΣ ΜΗ ΦΟΒΌΜΑΣΤΕ ΝΑ ΡΙΣΚΑΡΟΥΜΕ ΟΙ ΑΠΟΤΥΧΕΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΕΣ ΠΟΥ ΣΟΥ ΔΕΊΧΝΟΥΝ ΤΟΝ ΔΡΟΜΟ ΝΑ ΦΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΠΟΥ ΘΕΛΕΙΣ

Δες περισσότερα

Χωριάτικο λαδόψωμο

Tzivaeri Elatoxori @cook_17396285

Υλικά

800 γραλεύρι κίτρινο μαλακό
200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρμαγιά
20 γραλάτι
100 ml ελαιόλαδο (και έξτρα λάδι για την φόρμα)
650 γρ νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια λεκάνη βάζουμε τα αλεύρια προσθέτουμε τη διαλυμένη στο λίγο χλιαρό νερό μαγιά ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλάτι με το υπόλοιπο νερό ζυμώνουμε καλά σε μια ελαστική ζύμη και προσθέτουμε το λάδι συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να πιει η ζύμη το λάδι. Ξεκουράζουμε σκεπασμένο το ζυμάρι μισή ώρα
2

Λαδώνουμε με μπόλικο λάδι τη φόρμα μας (όπως στη φωτο η φόρμα μικρότερη βέβαια για ένα ψωμί) Ζυμωνούμε καλά και βαζουμε τη ζύμη μέσα στη φόρμα πατάμε να πάρει το καλούπι της φόρμας και ξεκουράζουμε μια ώρα. Προσέχουμε η ζύμη να είναι μέχρι τη μέση της φόρμας γιατί στο ψήσιμο θα φουσκώσει κι αλλο
3

Βρέχουμε καλά τό ψωμάκι μας το πασπαλιζουμε με αλεύρι το χαραζουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμους μια ώρα (οι θερμοκρασίες παίζουν ανάλογα με τον φουρνο σας προσαρμόστε το ψήσιμο σας εσείς)
4

Αν κάτι δεν σας βγαίνει ρωτήστε ότι θελετε γιατί αξίζει τον κόπο να το καταφέρετε είναι πολύ νόστιμο και μυρίζει υπέροχα όλο το σπίτι. Να αφήνετε να φουσκώνει καλά τό ψωμάκι σας πριν ψήσετε