Γλυκό κεράσι

Επειδή έχω πρόσβαση μέσο φίλων σε πολύ ωραία κεράσια τραγανα και μεγαλα και μου φέρνουν ποσότητες έπρεπε κάτι να τα κάνω για να μη χαλάσουν οπότε τα έκανα το γλυκάκι που βλέπετε αντέχει πολύ καιρο στο ψυγεο

Δες περισσότερα

Γλυκό κεράσι

Tzivaeri Elatoxori @cook_17396285

Υλικά

1 κιλοκεράσια τραγανα
500 γρζαχαρι
1λεμονι
1 πορτοκαλι
2 φύλλα αρμπαροριζα
1 βανιλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά και βγάζουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τα κερασια και τη ζαχαρη.
2

Αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα την κατσαρόλα για να βγουν οι χυμοί του φρούτου
3

Την άλλη μέρα βαζουμε το γλυκό στη φωτιά και σιγοβραζουμε Ξαφρίζουμε το γλυκό συνέχεια μέχρι να φύγει όλη σαφρα
4

Ρίχνουμε την αρμπαροριζα τη βανίλια τους χυμούς από το λεμονι και το πορτοκαλί και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το κεράσι και σφίξει το σιρόπι
5

Σταματάμε τη βραση αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό ελέγχουμε πόσο εσφιξε και δίνουμε μια βραση ακομη. Βάλτε το γλυκό σε βαζακια. Καντε τσιζκεικ πανακοτες μπερδέψετε το με σαντιγί φάτε το σκέτο είναι πολύ νόστιμο δοκιμασμενα