Δροσερή σαλάτα με καρπούζι, φέτα και σως βινεγκρέτ

Name: Δροσερή σαλάτα με καρπούζι, φέτα και σως βινεγκρέτ
Yield: 4κύριες μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 ψημένα ή βρασμένα στήθη κοτόπουλου σε κύβους (προαιρετικά); 750 ml (3 κούπες) μαρούλι ή ρόκα ή και τα 2; 700 ml (3 κούπες) καρπούζι (καθαρισμένο, χωρίς σποράκια); 1/2 φινόκιο (μαραθόριζα) σε πολύ λεπτές φέτες (προαιρετικά); 1/2 αγγούρι με τη φλούδα-κομμένο σε μισές ροδέλες; 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες; 115 γρ. φέτα σε κυβάκια; αλάτι-πιπέρι; 60 ml (1/4 της κούπας) μαγιονέζα; 15 ml (1 κ.σ.) μουστάρδα; 15 ml (1 κ.σ.) ξίδι ή μηλόξιδο ή ξίδι ρυζιού

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Αυτή τη σαλάτα την δοκιμάσαμε πρόσφατα από μια Καναδή φίλη και πλέον μας την κάνει σε κάθε τραπέζι. Βέβαια, τις 2 πρώτες φορές δεν πρόλαβα καν να τη δοκιμάσω και την 3η έκανε την τριπλή δόση και της ζήτησα (κι εγώ) την συνταγή! 😄 #ΧρυσόΠιρούνι
Η συνταγή είναι από εδώ: https://www.ricardocuisine.com/recettes/5091-salade-de-poulet-au-melon-d--eau-a-la-feta-et-au-concombre

Δες περισσότερα

Δροσερή σαλάτα με καρπούζι, φέτα και σως βινεγκρέτ

Υλικά

30'

4κύριες μερίδες

2ψημένα ή βρασμένα στήθη κοτόπουλου σε κύβους (προαιρετικά)
750 ml (3 κούπες)μαρούλι ή ρόκα ή και τα 2
700 ml (3 κούπες)καρπούζι (καθαρισμένο, χωρίς σποράκια)
1/2φινόκιο (μαραθόριζα) σε πολύ λεπτές φέτες (προαιρετικά)
1/2αγγούρι με τη φλούδα-κομμένο σε μισές ροδέλες
4φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
115 γρ.φέτα σε κυβάκια
αλάτι-πιπέρι
Για τη βινεγκρέτ:
60 ml (1/4 της κούπας) μαγιονέζα
15 ml (1 κ.σ.)μουστάρδα
15 ml (1 κ.σ.)ξίδι ή μηλόξιδο ή ξίδι ρυζιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και αφήστε στην άκρη.
2

Ετοιμάστε τα υλικά της σαλάτας σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες, βάλτε τα σε μια σαλατιέρα κι ανακατέψτε τα καλά.
3

Όταν θέλετε να σερβίρετε, προσθέτετε τη σως βινεγκέτ και αλατοπίπερο κι απολαμβάνετε!