Τρίβουμε στον τρίφτη της ντομάτες απευθείας στην κατσαρόλα. Βάζουμε και το λάδι και δίνουμε μια βραση στην ντομάτα.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο ίσα ίσα να διαλυθούν.(Όχι σαν ομελέτα). Βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι.

Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη βάζουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα.

Τέλος όταν ψηθούν και τα αυγά το φαγητό είναι έτοιμο.