Τσουκνιδόπιτα όνειρο
#χρυσοπιρούνι Η πιο νόστιμη πίτα που έχω φτιάξει... Υπέροχη σε εμφάνιση και γεύση.....και χάρη στον κουρκουμά και πολύ υγιεινή!!
Τσουκνιδόπιτα όνειρο
#χρυσοπιρούνι Η πιο νόστιμη πίτα που έχω φτιάξει... Υπέροχη σε εμφάνιση και γεύση.....και χάρη στον κουρκουμά και πολύ υγιεινή!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τις τσουκνίδες,και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά.
- 2
Τις στραγγίζουμε.Σωταρουμε τα κρεμμύδια μας με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις τσουκνίδες,αφήνουμε 2-3 λεπτά να σωταριστούν κι αυτες.Στο τέλος βάζουμε τα μυρωδικά και Αλατιζουμε αν χρειαστεί....Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα μας.
- 3
Φτιάχνουμε τη ζυμη:Σε λεκάνη βάζουμε δύο φλυτζάνια χλιαρό νερό μια τσιμπιά μαγιά,και τον κουρκουμά.Ανακατευουμε το αλάτι με το αλεύρι μας,και το προσθέτουμε λίγο λίγο,μαζί με το ηλιελαιο.Αφηνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί.
- 4
Απλώνουμε ένα τραπεζομάντηλο καθαρό στο τραπέζι μας.Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε μπαλάκια.Ανοιγουμε ένα φύλλο το τραβάμε από τις άκρες,για να απλωθεί σε όλο το τραπέζι...με ένα πινέλο αλείφουμε το φύλλο μας,με λάδι, βάζουμε τη γεμιση,προσθέτουμε τα τυριά και μετά τυλίγουμε το φύλλο ανασηκώνοντας τις άκρες...(γνωστή μέθοδος του σεντονιου)
- 5
Αφού γεμίσει το ταψί μας με τα μπαστούνια μας, αλείφουμε με λάδι,ραντίζουμε με λίγο νεράκι Πασπαλίζουμε σουσάμι(προαιρετικά)και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μισή ώρα στον αέρα.Εχει λίγη δουλίτσα αλλά το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!! Καλή επιτυχία!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανακοτυρόπιτα του Ποπάυ 💪💪 Σπανακοτυρόπιτα του Ποπάυ 💪💪
Η συγκεκριμένη πίτα είναι τριφτή και τραγανη από έξω, λόγω ζυμαριού, και ζουμερή από μέσα. Αφιερωμένη στον ξάδερφό μου Γιάννη ο οποίος την τρώει μετά μανίας.#πίτα #Σπανάκι #τυρί
-
-
Μελιτζανόπιτα με φέτα και σπιτικό φύλλο! Μελιτζανόπιτα με φέτα και σπιτικό φύλλο!
Δεν περίμενα σίγουρα η πιο νόστιμη πίτα που έχω φάει να είναι με μελιτζάνα! Κι όμως σαν εγγυώμαι θα ξετρελαθει και ο πιο δύσπιστος!
-
Η σπανακοτσουκνιδόπιτα της μαμάς μου Η σπανακοτσουκνιδόπιτα της μαμάς μου
Μια υπέροχη πίτα με τσουκνίδες και σπανάκι.Λίγα μυστικά ακόμαΌσο πιο πολλές είναι οι τσουκνίδες τόσο πιο καλύτερη είναι η πίτα μας.
-
Σπανακοτυρόπιτα όνειρο Σπανακοτυρόπιτα όνειρο
Είναι μια αυθεντική πίτα με μια έξτρα τσαχπινιά...😊
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη Σπανακόπιτα νηστίσιμη
Η κλασική συνταγή της σπανακόπιτας χωρίς τυρί.Λίγα μυστικά ακόμαΓια τις δικές μας προτιμήσεις, το αλάτι που χρειάζεται είναι περίπου ενάμιση κουταλάκι του γλυκού.Η πίτα γίνεται ωραιότατη και με σφολιάτα. Πολλοί βάζουν και πράσο, αλλά προσωπικά πιστεύω ότι το σπανάκι μόνο του είναι πιο νόστιμο.Αντί για ψιλό σιμιγδάλι μπορείτε να βάλετε ίση ποσότητα ρύζι.Η συνταγή είναι συνδυασμός διάφορων συνταγών που βρήκα από δω κι από κει και τη φτιάχνω πάντα με επιτυχία.Ευχαριστούμε τη FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Φύλλο για πίτα Φύλλο για πίτα
Αυτό το φύλλο είναι πολύ νόστιμο.Μπορείς να το κάνεις και πολύ λεπτό.Εγώ το κάνω πιο χοντρό και γίνεται η πίτα υπέροχη.
-
Χωριάτικη τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο Χωριάτικη τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Μύρισε χωριό...#ΒάλεΈναΧεράκι #σνακ
-
Πίτσα totally handmade!! Πίτσα totally handmade!!
Από τότε που με έμαθε η μαμά να φτιάχνω τη ζύμη πίτσας... Πολύ σπάνια θα πάρουμε από έξω! Πιο υγιεινή, πιο νόστιμη και πιο κοντά στα γούστα του καθενός!!!
-
Πατατόπιτα νηστίσιμη με μυρωδικά Πατατόπιτα νηστίσιμη με μυρωδικά
Μιας και διανύουμε ημέρες νηστείας είπα να κάνω μια νοστιμότατη , νηστίσιμη πατατόπιτα. Απολαυστική , τραγανή και πάνω από όλα υγιεινή. Μπορούν να την απολαύσουν μικροί και μεγάλοι. Η πατατόπιτα είναι μια πίτα που τρώγεται σε διάφορες περιοχές του κόσμου.Μπορούμε να σκεφτούμε λίγο πως θα ήταν οι μαγειρική μας χωρίς τις πατάτες; Κι όμως είναι από τα σχετικά" πρόσφατα" υλικά στο εδεσματολόγιο μας. Σύμφωνα με την ιστορία στην Ελλάδα την πατάτα την έφερε ο Καποδίστριας. Οι νοικοκυρές σε κάθε περιοχή της Ελλάδας ανακάλυψαν γρήγορα τη νοστιμιά της και αναγνώρισαν πως με πολύ οικονομικό τροπο θα μπορούσαν να την αξιοποιήσουν και να χορτάσουν την οικογένειά τους.. Η πίτα αυτή έχει πολύ ωραία γέμιση αφού η πατάτα δένει πολύ ωραία με τα μυρωδικά που χρησιμποποιούμε.Τα πιο ωραία όμως που της δίνουν υπέροχο άρωμα και απερίγραπτη γεύση και γλύκα είναι το πράσο και η πιπεριά Φλώρινης. Το κρεμμυδάκι με τον άνηθο παντρεύονται αρμονικά αφήνοντας έτσι το ξερό κρεμμύδι να βγάλει και αυτό την γλυκύτητα του.#μενουμε σπίτι και φτιάχνουμε αυτή τη νηστίσιμη και χορταστική πίτα για το τραπέζι της Μεγαλης Εβδομάδας... και όχι μόνο για περίοδο νηστείας..
-
Τυρόπιτα του κυλικείου & της κουζίνας μας Τυρόπιτα του κυλικείου & της κουζίνας μας
TIP 1: Αντί για φύλλο εμπορίου (κουρού ή σφολιάτα) μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φύλλο σπιτικό, της αρεσκείας μας, που να δίνει τραγανό αποτέλεσμα.TIP 2: Η συνταγή δεν έχει αλάτι, επειδή τα τυριά είναι ήδη αλμυρά.TIP 3: Εννοείται πως μπορούμε να βάλουμε μέσα και κάποιο αλλαντικό (π.χ. 2 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο), αν θέλουμε.TIP 4: Αν μου περισσέψει γέμιση την ανακατεύω με το αυγό που περισσεύει από το άλειμμα, αλεύρι και λίγο νερό, πλάθω στρογγυλά τυροκουλουράκια, τα περνάω από σουσάμι και τα ψήνω μαζί με τις τυρόπιτες. Έτσι έχω και δεύτερο #σνακ!
-
Κολοκυθοτυρόπιττα με πορτοκαλί κολοκύθα Κολοκυθοτυρόπιττα με πορτοκαλί κολοκύθα
#χρυσοΠιρουνι Πορτοκαλί κολοκύθια έχω πολλά στο κήπο αλλά να που δεν τρώμε τη γλυκιά κολοκυθόπιτα.. Έτσι τα αξιοποιούμε σε αλμυρές συνταγές κ είναι πεντανοστιμα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια