Βάζουμε τα καλαμαράκια σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε αλάτι, τον χυμό λεμονιού και το ούζο. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο 1 περίπου ώρα για να μαριναριστουν.

Έπειτα πετάμε τα υγρά που υπάρχουν στη λεκάνη και ριχνουμε μπόλικο αλεύρι. Τα αλευρώνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να στεγνώσουν τα καλαμαράκια.

Βάζουμε μπόλικο λαδι σ ενα τηγάνι να κάψει καλά. Τινάζουμε το περιττό αλεύρι απο τα καλαμαράκια και βάζουμε λίγα λίγα να τηγανιστούν. Μόλις πάρουν ενα χρυσοκίτρινο χρώμα τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και καλή μας όρεξη!