Torta de huevo con flor de calabaza, hierba mora y queso
Ana Paula @cook_16166288
Bueno esta receta no es precisamente vegetariana pero si contiene mucha proteína y grasas animales que te ayudarán energéticamente, si haces ejercicio y tienes una vida activa en tus que haceres diarios te gustará. Es deliciosa y nutritiva 🍃😋✔
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer la puesta a punto de los ingredientes para tener facilidad en la preparación de tu torta. En una sartén caliente agregas la mantequilla y esperas a que se derrita. Agregas cebolla morada, Chile morrón, calabacín y hacer un sofrito. Cuando esto esté listo agregas la hierba mora y esperas sin mover a que se haga menor en volumen (se bajará, perderá líquido) Agregas las flores enteras dispersas por el sartén y esperas a que también suelte el líquido
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Batir bien los huevos y los agregas. Añades sal y pimienta y tapas tu sartén hasta que veas progreso en la cocción del huevo (Para voltear la torta te ayudas de la tapa del sartén o con un plato, tienes que deslizar sobre la tapa la parte cocida. La parte blanda queda arriba y con esto ajustas el sartén Y le das vuelta, es fácil no se te complica) 😋
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Dejas cocer esta parte de la torta y mientras esto ocurre agregas el queso, para que comience a derretir, tapas tu sartén y listo. ✔🍃 Puedes servirla partida en pedazos parecidos a un pastel ◀ así
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DETALLES: Hierba mora y flor de calabaza
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Ingredientes listos, en tu puesta a punto
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Mantequilla derretida y sofrito previo. Aquí te llenas de sabor en la preparación.
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Agregado de las hierbas y flores
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Agregado del huevo, sal y pimienta
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Agregado del queso
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Torta lista ✔🍃🙏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Paula le encantará ver cómo quedó.
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Vegetariana, pero puedo preparar todo tipo de comida; estudie gastronomía internacional y me encanta compartir ideas y conocimientos gastronómicos con la gente que sabe del tema, amo la cultura de mi país y sus platillos. Respeto a todo ser natural que me rodea y por eso valoro con el alma lo que a mi cuerpo alimenta. 🍃🙏🌸
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