Bombones de chocolate 🍃💕

Ana Paula
Ana Paula @cook_16166288
Guatemala

Estos bombones te van a devolver a la vida si estás necesitando energía, son deliciosos y económicos. Puedes llevarlos a todas partes incluso al correr maratones, regalarlos a tus amigos y sobre todo compartir tu amor a la gente que te ama. 😋

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Ingredientes

3 hrs/ depende
c/n
  1. 1 librachocolate semi-amargo
  2. 2 cdascafé tostado y molido
  3. 1 librachocolate blanco
  4. 6 unidadesgalletas Oreo
  5. Baño María
  6. 1 litroagua
  7. Utensilios
  8. 1olla sartén
  9. 3espátulas pasteleras
  10. 1cuchara
  11. Bowls
  12. Moldes desmontables silpak
  13. Preparación
  14. Rallar el chocolate
  15. Separar la crema de las galletas Oreo y con un mortero
  16. Pulverizar las galletas hasta lograr una tierra
  17. Seleccionar el café
  18. ✓hacer una puesta a punto de tus ingredientes ya listos
  19. Preparación del baño María, poner a calentar el agua a 60°c
  20. esto es muy importante ya que si te pasas quemas el chocolate
  21. Agregar el chocolate al bowl donde vas a derretirlo
  22. Agregar al chocolate el complemento ya sea café si es oscuro
  23. o galleta si es blanco
  24. De forma envolvente incorporar bien la mezcla
  25. Con una cuchara prepárate a montar en el molde silpak
  26. Dejalos enfriar a temperatura ambiente (no en la refrigeradora​)

Paso a paso

3 hrs/ depende
  1. 1

    Chocolates

  2. 2

    Completos

  3. 3

    Proceso 1

  4. 4

    Proceso 2

  5. 5

    Proceso 3

  6. 6

    Los chocolates listos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Wow! Pero qué buena receta, Ana! Mucho mejor que comprados! Muchas gracias!

Escrita por

Ana Paula
Ana Paula @cook_16166288
Guatemala
Vegetariana, pero puedo preparar todo tipo de comida; estudie gastronomía internacional y me encanta compartir ideas y conocimientos gastronómicos con la gente que sabe del tema, amo la cultura de mi país y sus platillos. Respeto a todo ser natural que me rodea y por eso valoro con el alma lo que a mi cuerpo alimenta. 🍃🙏🌸
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