#tartar

Bacalao desalado en trozos, Cebolla cortada en juliana, Patatas, aove, Ajos fileteados y guindilla, Pimientos rojos asados, a poder ser, naturales

mango, aguacate, salmón ahumado, langostinos crudos, laurel, pimienta negra, sal, aceite de oliva virgen extra, zumo de naranja, zumo de limón, salsa de soja, vuelta de molinillo de pimienta 5 bayas

aguacate, salmón fresco, soja, mostaza Dijon, miel, Jugo de medio limón, Sal, Semillas de sésamo, Semillas de amapola

zumo de limón, yogur griego, Edulcorante, aguacates maduros y congelados, leche de coco, congelada en cubos, Sal, atún rojo (previamente congelado 48 h), jengibre fresco rallado, salsa de soja

salmón sin espinas y que haya estado congelado, pepinillos pequeños, de cebolla morada, Zumo de 1/2 limón o lima, mostaza, aceite de oliva, salsa de soja, salsa perrins, aguacate no muy maduro, de mango maduro

fuet o salchichón ibérico, cebolla tierna pequeña (si es grande, media), tomates secos en aove, tomates pera en brunoise - una pizca de ralladura de lima, aceite de oliva virgen extra arbequina -, sal y pimienta, pan tostado para servir - morro de cerdo

salmón fresco, manzana Granny Smith, cebollines o c/n de cebolla tierna c/n de pasta de wasabi, salsa de soja (puede ser baja en sodio), aceite de coco, aceite de sésamo sésamo con wasabi

mezcla de lechugas, quinoa, aguacate (100g), boniato (aprox. 350g), tomate pequeño (100g), Langostinos (opcional), mango, yogur griego, AOVE (5-7g), pimienta y perejil, Jugo de 1/2 limón

salmón, aguacates, cebolla, tomate, Zumo de 1 limón, salsa perrins, salsa de soja, aceite de oliva, Sal y pimienta

Tomates enteros pelados en conserva, Cebolla morada picada finamente, aceitunas kalamata picada finamente, Alcaparras al gusto (opcional), salsa perrins, mostaza Dijon, Sal, Aove, Pimienta, Parmesano para emplatar, yema curada (1 h en nevera)

Atún Rojo, cebolla roja, aguacate, tomate raf, alcaparras pequeñas, aceitunas negras deshuesadas (opcional), mostaza de Dijón en grano, soja (opcional), jugo de limón, Pimienta molida, sal, azúcar