camarones sin cabeza, pelados y limpios, cebollitas de cambray pequeñas con colas, zanahoria grandes o 3 chicas en julianas, calabacitas medianas en medias lunas, pimiento morrón grande en tiras, diente de ajo triturados o picados muy fino, aceite de ajonjolí, salsa de soya, jengibre picado muy fino, jugo de limón, sal y pimienta