Pollo Especial al horno

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
México

Deliciosa y sencillísima receta con un toque dulce y picante que te prometo que te va a enamorar.

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Ingredientes

2.5 hras
4 a 6 porciones
  1. POLLO sazonado
  2. 4 cucharadaaceite
  3. 1Pollo en piezas y sin piel, pide la pechuga deshuesa da partida en cubos
  4. 3 cdasAzúcar Morena
  5. 1 cditaPaprika (Pimentón)
  6. 1 cdaOrégano Seco
  7. 1 cdaAjo en polvo
  8. 1 cdaCebolla en Polvo
  9. 4 pizcasSal (lo que agarres con tres dedos cada vez)
  10. 2 cdasrazas de Chilli Flakes (Chile de mata seco en polvo)
  11. Papas sazonadas
  12. 1 kgPapas Cambray
  13. 1 cditaSal
  14. 1/2 cdaChilli flakes (Chile de mata seco en polvo)
  15. 1 cditaPaprika
  16. 1 cditaOrégano
  17. 1 cditaAjo en Polvo
  18. 1 cditaCebolla en Polvo

Paso a paso

2.5 hras
  1. 1

    Corta a mitad las papas (las más grandecitas en 3).
    Y ponlas en una olla con suficiente agua y 1 cdita de sal a cocerse.
    Cuando estén cocidas, escúrrelas y deja enfriar.

  2. 2

    A la carne le vamos a añadir 4 cdas de aceite y vamos a mezclar el resto de los ingredientes, después en un bowl grande mezcla todo muy bien para que quede bien sazonadito.Reserva en refrigeración 1 hora.

  3. 3

    Precalienta 20 min el horno a 200 grados centígrados.

  4. 4

    Sazona las papas mezclando con todos los ingredientes que te dejé arriba.

  5. 5

    Acompaña con arroz a tu gusto.

  6. 6

    En un refractario coloca el pollo y encima vacía las papas cortadas, tapa con papel aluminio cuidando sellar bien los bordes. Hornea 200 grados centígrados por 35 min.

  7. 7

    Pasado este tiempo destapa del aluminio y hornea 10 min más destapado para que dore un poco y se reduzca el adobo.

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Escrita por

Ana Angel
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