harina de trigo, agua, Dashi en polvo(Opcional), huevo, ñame(Yamaimo en japonés) o papa, repollo, carne de cerdo o tocineta, aceite, Salsa para okonomiyaki, Puede hacer mezclando 2 cucharadas de ketchup, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa inglesa y 1 cucharada de agua, Mayonesa, Katsuobushi(Copos de bonito seco)