Filete de Babilla de Ternera, Mantequilla, Aceite de Oliva, Romero seco, Cebolla, Sal, Pimienta negra, Azúcar moreno, chorrito de Vinagre, chorrito de Agua, Chupito de Oporto, Aceite de Oliva, Queso Roquefort (al gusto), La grasa procedente de freír la carne, Vino Fino de Montilla, Nata líquida 200 ml, Cebolla caramelizada y Romero seco, Sal (si es necesaria), (En este caso me había sobrado de otra receta Patata tipo chips y Berenjenas en rodajas)