pechuga de pollo, pato o milanesa. Se limpia y lava la pechuga se seca. Salpimentamos, carne de cerdo molida o finamente picada, frutos secos finamente picados, de piñones picados, cebolla finamente picada, ajo finamente picados, pasas de colores, Mantequilla aromatizada, buen tequila, pulque, hierbas de olor, Especias en polvo de su gusto