Ensalada de espinaca con aguacate y piñones

¡Comparte su primer Cooksnap!
Lena T
Lena T @Lena
CDMX

La espinaca es un #vegetal muy rico en vitaminas y minerales y además uno de los vegetales más famosos. Aquí les dejo una receta con espinacas rápida pero refinada. Perfecta para acompañar una comida de domingo.

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 2 tazasespinacas baby
  2. 1/2aguacate hass mediano
  3. 1 cdapiñones
  4. Vinagreta
  5. 1 cditamostaza de Dijon
  6. 2 cditasvinagre de vino tinto
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 2 cdasaceite de oliva

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Tostar los piñones ligeramente en un sartén caliente. Reservar.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones
  2. 2

    Mezlcar la mostaza con el vinagre. Salpimentar.

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones
  3. 3

    Agregar el aceite y emulsionar. Reservar.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones
  4. 4

    Poner las espinacas en un plato.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones
  5. 5

    Cortar el aguacate en cubos. Sacar con una cuchara y acomodar sobre las espinacas.

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones
  6. 6

    Agregar los piñones. Bañar con la vinagreta y servir.

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios (2)

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Carpaccio de salmón Pablo Rishmawi
  2. Poterhouse a la parrilla (en bloque de sal Himalaya) Pablo Rishmawi
  3. Rica pasta con Queso casero 🍝 beberly Puerto💕💙🇰🇷
  4. Pollo entero frito mary lara