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plátano tatemada, pollo, chipilin, hoja de chaya, cacahuates tostados, queso Oaxaca rallado, aceite de oliva + sal y pimienta al gusto, jitomate, cebolla cortada en plumas
40 min
2 raciones
Ina Vica
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masa maseca de 2 libras, chipilin fresco, consomé de pollo, sal, margarina o manteca de cerdo, aceite vegetal, agua tibia, tomates, cebolla, chile pimiento, sal al gusto , aceite vegetal
2 horas
40 unidades
Angelica Lazo
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masa para tamales, mateca de cerdo derretida, queso fresco, hojas de chepil, caldo de pollo, Royal, soperas de sal en grano, rollo de totomoxtle (hojas de maíz)
1 h 30 min
20-23 tamales
Elisa Hishikari
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chepiles (srscula), cilantro (culantro), cebolla (nrequi), ajo (aju), agua (nrrutia), sal (ñi), salsa de su preferencia (uncha), tostada (ticasu), carne seca de cerdo a la brasa (cuñu nu ticañu)
20 minutos
1 ración
Hernandez Hernandez Maria de los Ángeles
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Chipilín, Zanahoria, Guisquil, Tomate, Cebolla blanca, Ajo, Sopa pequeña Maggi, Pimienta y comino en grano, Consomé de pollo, Sal de cebolla, Huevos, Pasta codito
6 platos
ircia de mejia
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arroz, costillas de puerco, hojas de chipilin, ajos o al gusto, sal, Cebolla, Sazonador, zanahoria cortada en cuadritos, papas cortadas en cuadritos, guisquil cortado en cuadritos
Idalia Quinteros
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harina de maíz, si es para tamales mejor, agua tibia, cuadritos de queso, tomates, cebolla chica, ajo, caldo de pollo en polvo o sal, elotes, agua, chipilin
40 minutos
3 raciones
Carmen Palomino
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