Dos jitomates

huevos separados, jamón, queso oaxaca deshebrado, maizena, Para el caldillo:, jitomates, de cebolla, ajo, agua (la suficiente), sal, nortomate

jitomate grande o dos chicos, tomatillos o tomates verdes medianos *, ajo sin pelar, cebolla blanca mediana **, chiles de árbol secos ***, sal

lentejas remojadas con una pizca de bicarbonato durante toda la noche, zanahorias picadas en cuadritos, de cilantro o dos ramas de epasote, cebolla picada finamente, ajo picados, jitomates picados en cuadritos, Sal, Manteca

sémola de alforfón, huevos, pipas de girasol molidas, copos de avena molidos y dos enteros, mitades de pimientos (rojos, verdes, amarillos), calabacín, tomate, berenjena, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta, tomates pelados en conserva, aceite de nuez

jitomates rojos de tamaño mediano cortado en concassé; o sea pelado, sin semilla y la carne en cuadros medianos, cebolla mediana blanca pochada; o sea picada y pasada por aceite caliente, ajo finamente picados, chiles pasilla y dos chiles guajillos, desvenados y cocidos en agua y cortados en cuadros, caldo de pollo (de cubo), Aceite el necesario de preferencia de maíz, Sal y pimienta (la necesaria), laurel y una rama de tomillo, Crema agria (la necesaria), Tortilla de maíz, Jamón tipo york cortado en tiras, Queso tipo Chihuahua rayado

AJO, ATUN MEZCLADO CON JUGO DE LIMON AGRIO Y PIMENTA POR UNOS 10 MINUTOS ANTES, CEBOLLA 1 CON 200 GRMS TOTAL REBANADA EN JUALIANA, JITOMATE ROJO NO MADURO CORTADO EN TROZOS. (CONCAY), JUGO DE DOS LIMONES AGRIOS MEXICANOS (QUE SEA ACIDITO), PURE DE TOMATE DE LATA 200 GRMS APROX, ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN SUFICIENTE, CHILES PIMIENTO MORRON ROJO REBANADO EN VINAGRE, PASTA HOJALDRE PARA PIE YA PREPARADA

chile poblano (rajas de pimiento verde), Cebolla blanca en corte pluma 1/4 (puede ser amarilla o morada), jitomate rojo 1/4 cortado en con casé, ejotes, granos de lote (o nada), calabaza zuchini 1 rebanada fina, pimiento rojo en rajas de lata con su vinagre 1/2 lata, apio en trozo, 2 ramas cortadas, arroz blanco (cualquiera) lavado 1/4 taza, chiles en lata jalapeños con su vinagre y zanahorias. 1/2 taza, huevo crudo (sin cascara), limón agrio chico (mexicano) o un limón chico europeo (LIME) cortado sin puntas en tres partes rebanadas con cascara

pierniles de pollo (el guste que deseés, per ojos que tenga piel y con hueso, en este caso decidire dos pierniles), mantequilla, hierbas finas, aceite de oliva, tomate o jitomate segun la región donde vives, cebolla blanca, pimiento morron verde, ajo, sal y pimienta

camarones cocidos y pelados sin cola (pacotilla) o el tamaño que deseen si es grande se parte en dos o tres, pulpos cocidos y partidos en pedazos no muy grandes, jitomate grande sin semillas y picado fino, cebolla chica picada, cilantro, chile serrano al gusto, salsa tabasco, salsa ketchup, salsa inglesa, aceite de oliva, jugo de tomate con caldo de almejas, azucar

harina de trigo 0000, harina integral, agua, sal, polvo de hornear, aceite, zapallitos, zanahoria, morrón rojo y verde, Cebollas coloradas, tomates, Leche,

huevos, espárragos verdes (más finos que gruesos), queso de cabra (tierno o semicurado), tomates cherry (o dos pera), harina, leche, Perejil picado, ajo, Sal marina, Pimienta negra molida, Aceite de oliva

peras, tomatitos cherry, daditos de queso en aceite, rodajitas de chistorra

prepizzas finas, Mozzarella, aceitunas picadas, jamón cocido, huevos duros, queso cremoso, Orégano, Tomates cherry a gusto, salsa para pizza 4 cucharadas aprox

queso en crema 🧀, huevos 🥚, queso curado rallado, queso azul en taquitos, ADOVE, sal, pimienta negra, vinagre de jerez, tomates cherry cortados a la mitad, Espárragos trigueros, espárragos blancos, ADOVE

harina 000, aceite, media taza de leche caliente, una cucharadita de sal, media cucharadita de polvo de hornear

aguacates cortados a dados, pimiento rojo cortado a dados, cebolla morada cortada a dados, tomate grande cortado a dados, salmón crudo cortado a dados (o en su caso dos latas de atún en aceite), sal, pimienta blanca, aove, un buen vinagre

papaya o dos mitades ya cortadas, gambones, cebolla roja, tiernos para ensalada, de pepino, Melocotón rojo, amarillo, de agua, paraguayo (lo que tengas), Tomate (cherry, ensalada, pera, rosa, kumato... ¡da igual), Maíz dulce, Sal, Aceite de oliva, Vinagre de manzana (o el que tengas), Semillas de sésamo

porotos previamente remojados, mondongo, tomate triturado, pimiento rojo, pimiento verde, ajo picado, cebollas en cubitos, Ají molido y pimentón a gusto, panceta cortada en cubitos

papas, harina 0000, huevos, queso rallado, sal, nuez moscada, cebollas, morrón rojo (mediano), tomates redondos, puré de tomate, pata muslo, laurel

de mondongo, ya precocido y cortado en tiritas, chorizos colorados estacionados sin la piel, en rodajas, panceta ahumada en daditos, Huesitos de cerdo (opcional), Garbanzos cocidos, cebolla grande, medio pimiento rojo grande o uno chico, dos dientes de ajo, una zanahoria, todo en daditos. Aceite neutro, sal (Sofrito), (aprox) caldo de carne, 1 copa de vino tinto o jerez, salsa de tomate casera 1 taza, puré de zapallo, 1 taza

alubias blancas, chorizos y dos morcillas, pimiento rojo, calabacín, tomate maduro, manita de cerdo, carcasa de pollo, alitas de pollo, chirivía, nabo, patata, zanahoria

muslos de pollo, limón, pera grande o dos pequeñas, tomates cherry, Sal, Aceite de oliva, patatas, Caldo de verduras o de pollo

tomate cherry, pasta natural de tomate, ajo, zanahoria grande o dos medianas, apio fresco, cebolla grande, Albahaca fresca (al gusto), sal (al gusto), pimienta (al gusto), aceite de oliva virgen, Tomillo fresco (al gusto)

pepino, pepinillo en vinagre gigante, boquerones en vinagre, tomatitos cherrys

berenjena, sal, Harina de todo uso 4 cucharadas soperas y dos cucharadas soperas de harina de garbanzos, moixarnons (setas deshidratadas), aceite y una cucharada de manteca de cerdo, alcachofa (opcional), trocitos de pimiento rojo, verde y una zanahoria pequeña, sofrito (cebolla y tomate) siempre tengo preparado, ml de brandy y 15ml.de vino dulce, agua de la que he hidratado los moixarnons, Para hacer la picada, almendras tostadas, 3 avellanas tostadas, 4 piñones, tres bolitas de pimienta y un bastoncito de pan

puerro grande o dos pequeños, cebolla, tomate, ajo, pimiento rojo, zanahoria, cola de rape, merluza, gambones, Sal, Pimienta, Aove

Pollo, 4 contramuslos y/o pechugas, Chiles anchos, cebolla, pimiento rojo, tomates, Comino, pimentón, sal y pimienta, Si nos gusta la marcha, un par de habaneros, cebolla roja, Zumo de dos limas