Tortilla de espárragos, tomatitos y queso semicurado de cabra
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Deliciosa, pero de verdad. No te la puedes perder. Una Tortilla de espárragos, tomatitos y queso de cabra de Lanzarote que está para chuparse los dedos. Cuajada al gusto de cada cual, aderezada con interés y abierta porque me apeteció dejarla así!
Tortilla de espárragos, tomatitos y queso semicurado de cabra
Deliciosa, pero de verdad. No te la puedes perder. Una Tortilla de espárragos, tomatitos y queso de cabra de Lanzarote que está para chuparse los dedos. Cuajada al gusto de cada cual, aderezada con interés y abierta porque me apeteció dejarla así!
Paso a paso
- 1
Laminamos el ajo y lo ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva. antes de que dore, añadimos los espárragos cortados en trozos. Salteamos tres minutos
- 2
Añadimos los tomatitos, salpimentamos y seguimos salteando a fuego fuerte. Salamos los huevos y los batimos
- 3
Añadimos la harina, la leche e integramos muy bien para que no queden grumos
- 4
Ya podemos echar el huevo a la sartén y esperar que cuaje al gusto. añadimos el queso
- 5
Espolvoreamos con perejil y doblamos la tortilla a la mitad
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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