Ñoquis con salsa de pollo 🍝
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas y el morrón en brunoise. Sofreír hasta que se doren.
- 2
Cortar los dientes de ajo en láminas y colocarlos junto a las cebollas y el morrón. Agregar la sal y la pimienta.
- 3
Agregamos el pollo y dejamos que se cocine unos 10'
- 4
Agregamos los condimentos, el laurel, el pimentón y el orégano.
- 5
Picamos los tomates en cubos y los agregamos a la olla. Dejalos que se cocinen 10' y luego agregar el puré de tomate, dejar cocinar por 40 minutos.
- 6
Simultáneamente pelar y cortar las papas. Luego colocarlas a hervir por 30' aprox.
- 7
Colar las papas, pisarlas hasta hacer un puré y agregar los 2 huevos, la sal y la nuez moscada.
- 8
Agregar el queso rallado junto con 800 gramos de harina. Amasar hasta integrar un poco y bajar a la mesada. Formar tiritas y cortar los Ñoquis, colocar la harina según se necesite para que los ñoquis no se peguen entre ellos. Hervir por 1 minuto, hasta que floten
- 9
Servir y a comer!!!
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