Erizo

papas, erizos, calabacitas, elote desgrando, zanahorias, tomates, de cebolla, Cilantro, Sopa de coditos cruda, Aceite, Sal, Pollo

Erizos, poco de zanahoria baby, espárragos, blíster de udon, c/p de azúcar moreno, c/p de vinagre de arroz, c/p de salsa de soja, c/p de maizena, c/p del caldo de los erizos

~25 Erizos, Huevos de corral, Leche entera con calcio, Aceite de oliva virgen extra, Sal

salmón limpio y desespinado, sal, azúcar, Reducción vinagre balsámico con miel, Caviar de erizo, Huevas de lumpo (negra), Compota de manzana ácida, tallos de cebollino para decorar

Erizos, Jugo de limón natural, Cilantro, También puede ser cebolla, ají, etc

lenguas de erizos, limones (su jugo), Tostadas con mantequilla

Erizo de castaña, Pollo, holandesa, Yema, Mantequilla clarificada, Zumo de limón, Sal, Pimienta, crema de castañas, Castañas, Agua, Azúcar

erizos frescos con su jugo, crema de leche, Jugo de 1 limón, sal, leche, cuchta colmada de maicena

erizos frescos, Aceite, Sal, pimienta, limón y ciboulette, Pan de molde tostado con mantequilla

erizos, tostadas, mantequilla, limón, Pimienta de Jamaica, Sal, Aritos de ají jalapeño para decorar

erizos, cebolla pequeña en brunoise, cilantro o perejil picado, jugo de limón

erizos, agua caliente, caldo de verduras, cabellos de ángel para sopa, cilantro o perejil picado, jugo de limón.(optativo)

bomba de erizo, como 250 gr. De lenguas, puños de cilantro, cebolla (del color que quieran), limones grandes, Sal, Aceite

erizos de mar, cebolla, Cilantro, Morrón, jugo de limón, Sal y pimienta

huevos, algas wakame, nata (opcional), cebolla, caviar de erizo, aove, Sal

erizos de mar, cebolla grande, ajo, Caldo de dentro de los erizos, arroz redondo, yo uso de Calasparra, caldo Aneto Fumet Natural, o buen caldo de pescado-marisc, nata para cocinar light, queso parmesano en polvo, margarina ligera con aceite de oliva (Mercadona), Sal, Pimienta negra molida, Aceite de oliva virgen

zapallo ya cocido, lenguas de erizos desconchados, cebolla cortada en brunoise, cebolla cortada en juliana (para adornar), kéfir idealmente sino yogurt natural + 1 cuchta jugo de limón, crema de leche, agua de cocción del zapallo, leche en polvo (para preparar 500 cc), aceite para freír cebolla en juliana, mantequilla para freír cebolla en brunoise, cuchta sal de mar (o a gusto), Pimienta c/n para presentación (optativo)

guisantes, Líquido de gobierno de la lata de berberechos, nata, berberechos al natural, caviar de erizo, Sal y pimienta

huevos 🥚 (medianos), (tamaño té) vainilla, (tamaño té) polvos de hornear (Royal), azúcar, harina, Si quieres le puedes echar 3 cucharas (té) cacao en polvo (dulce), Manjar (dulce de leche), Mermelada, U otro relleno que te guste, Crema Chantilly u otra crema, Piña, Durazno

pescado reineta, pulpo, carne, erizo, puños de jaiba desmenuzada, repollo morado, hojas de espinacas, pan batido, queso rallado mozzarella, limones, cilantro, aceite

ajo, Perejil, Erizos, Guindilla, Aceite extra virgen, Sal, spaghetti n. 5

merluza congelada, Gambas congeladas peladas, gambones, Carne de Vieiras, oricios (erizos de mar)

cebolla morada, camarón cocido, jugo de limón, maíz, palta, Tomate picado, pimentón, Cilantro, Pan Baguette y aceite de oliva, machas, Vino blanco, Crema de leche

kiwi, uvas de diferentes tamaños, de rebanada de pan de centeno, Canela molida, miel, Yogurt natural edulcorado, kiwi, manzana, copos de avena, café, Azúcar o edulcorante líquido, uvas

merluza en rodajas (mejor del pincho), almejas, coral de erizos (si es posible fresco, sino en conserva), cebolla pequeña, vino blanco, agua, colmada de Maizena, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra, Para rebozar la merluza: huevo batido y harina

Las yemas de 8 erizos, vino lleno de salsa de tomate, nata líquida, huevos, coñac o brandy

pulpo de unos 2 kilos, caviar de erizos, patatas medianas, huevos cocidos, Mayonesa casera, Sal Maldon, Sal, Aceite de oliva virgen extra