Pescado para caldo ( morralla ) -, Fabes / Alubias, ya sean de bote o si previamente se han puesto a remojo secas, Chirlas / Almejas, Perejil , un buen manojo, Ajos ( 12-15 dientes según tamaño ), Cebolla ( 3 medianas ), Avellanas ( 200 gr ), Azafran, Tomate triturado o tomates y se trituran, Aceite de oliva, Pimienta, Sal