Hierbas frescas

Pescado blanco de Alaska en filetes de 2 cm de grueso, mantequilla, cebolla, Sal, vino blanco, limón (el zumo) , agua, leche evaporada o entera, salsa clara, orégano, Pimienta blanca, eneldo seco

iguana, huajillos, chiles anchos, ajo, cebolla, Pimienta, Mejorana, Cominos, Laurel, Tomillo, Sal

maíz de color ya sea azul o rojo, cal, cebollas grandes con cabo, ajo, hierbas de olor, champiñones, lechuga romana, rábanos, limones, chiles anchos, chiles pasilla, chiles chipotles ahumados

Falda de res, cocida y deshebrada, Lechuga pequeña, Tomates saladet, Cebolla, Aguacate, de queso fresco rallado, Aceite de Oliva, Orégano, Limón y Sal

perejil, chiles poblanos, carne molida (500 gr de cerdo y 500 gr de res), almendra, nuez, pasas, acitrón, duraznos, manzanas, peras, nuez moscada, clavo molido

champiñones, frijoles rojos remojados por la noche o una lata frijoles cocidos, papas medianas, zanahoria mediana, cebolla, aceite vegetal, agua, perejil cortado, sal y pimienta

calabacines según cuántas quieran, jitomate mediano, cebolla, cuadrito de consomate, rabitos de betabel, elotes de maíz fresco, comino

hojas de nopal, tomates, pepino, Chile jalapeño, de cebolla, cilantro, limón (jugo), Sal y pimienta, aceite de olivo, Tostadas de maíz o galletas, Camaronês para servir

carne de res (Osobuco), ajo picados, cebolla picada, culantro picado (cilantro), Aceite vegetal o de su preferencia, Sal, cuchda. azúcar blanca, consomé de res o 10 g de especias preferidas, cuchdas de jugo cítrico preferido, agua

panes pequeños. baguettes, aguacates, chiles dulces rojos pequeños, chiles dulces amarillos pequeños, chiles dulces anaranjados pequeños, cebollita verde, menta, albahaca, perejil, de cilantro, limones, sal

Champignons, jitomates, aguacate, cilantro, cebolla roja, ajo, limones, aceite de oliva, sal y pimienta, chile verde opcional

arenque marinado (o cualquier pescado marinado al gusto), papas pequeñas, mantequilla, perejil o eneldo cortado, sal

quinoa , pechuga de pollo, lechuga , cebolla, tomate , cilantro, vinagre balsámico , sal y pimienta, pepino , aceite de oliva

camarones de río (quisquilla), ajo asados y muy picados, cebolla asada y muy picadita, pimentón, patata pelada y muy picada, zanahoria, pelada y muy picada, tomates asados, sal, perejil limpio, desinfectado y muy picado, agua, aceite de oliva, jugo de limón

. pepinos grandes y gruesos, atún de agua, ranita de cilantro, de coliflor, zanahorias, jengibre, pimienta negra, . cucharadas de pan molido, mayonesa

lechuga limpia y desinfectada troceada con las manos, brócoli tierno, tomates, cebolla finamente fileteada, queso parmesano rallado, Aderezo de cilantro (ver mi receta)

atún de 185 gr. cada una en agua o aceite, queso manchego, mozzarella o cualquiera que funda, huevos, sal, pimienta, cebolla picada, perejil finamente picado, aceite para freír (vegetal o de girasol)

(4.5 oz.) de Queso Cotija Marca Sierra® de V&V SUPREMO®, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, miel, ajo, finamente picado, pimienta negra molida, sal kosher, sal kosher (extra), (15.5 oz.) de garbanzos, enjuagados y escurridos, pepino, cortado en cubitos pequeños, tomates cereza, en cuartos, cebolla morada, finamente picada

atún en agua, aceite de oliva, frescas de albahaca picadas, tomates cherry partidos a la mitad, queso panela desmoronado, el jugo de el limón, Sal y pimienta

salchichas de Pavo o cerdo, tomates, cebolla, chiles serranos (opcional), cilantro, limones, Salsa catsup, sal

pulpo, tomates, cebolla finamente picada, más 1/3 en trozo, laurel, limones, salsa Ketchup, cilantro limpio, desinfectado y muy picado, ajo, sal, Salsa de chile la de tu preferencia