espagueti (200 g) cocido con aceite de oliva, sal al gusto y, si se desea, con una hoja de laurel, carne magra molida, zanahoria grande lavada y picada en cubos pequeños, apio lavada y picada en cubos pequeños, sal y pimienta negra molida, Aceite de oliva (el necesario), salsa inglesa, queso crema, vino tinto, cebolla y ajo finamente picados, jitomates crudos, puré de tomate de 150 g