pechugas de pollo grandes de unos 700 gr entre las dos, queso fresco agrio o queso para untar, huevos frescos calibre L, yema de huevo calibre L, pan rallado con perejil y ajos, hojas de perejil fresco picado, ajo grueso picado muy fino, de una cucharadita colmada de curry japonés casero o normal, molinillo de sal de los Alpes o sal cumun, papel para horno, Aceite de oliva 04 grados para freír los nuggets, ingredientes para la mayonesa verde