Nuggets de pollo

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Una receta con la que siempre triunfas con los exigentes jóvenes de casa

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Ingredientes

75(30 de reposo + 45 de cocinar)
4 raciones
  1. 500 grpechuga de pollo
  2. 150 grqueso de untar tipo philadelphia
  3. 1huevo
  4. Harina, pan rallado y sal

Paso a paso

75(30 de reposo + 45 de cocinar)
  1. 1

    Con la picadora triturar la pechuga junto con un puñado de sal y hierbas aromáticas. Puedes añadir cualquier aderezo de tu gusto(ajo picado, pimentón, jengibre picado,...)

  2. 2

    Juntar en un bol la pechuga y el queso de untar. Mezclar con una espátula bien y dejar reposar media hora para asentarse los sabores

  3. 3

    Mientras preparamos un bol con harina, otro con pan rallado (en mi caso con ajo y perejil) y otro con huevo y sal batidos

  4. 4

    Comenzamos a hacer bolitas con la masa, la pasamos por la harina, la aplastamos para que tenga forma, pasamos por huevo y, por último, por pan rallado

  5. 5

    Tienes la opción de freír en la sartén o tostarlas en el horno los nuggets. La segunda opción es más saludable

  6. 6

    Así que ponemos en una bandeja de horno y horneamos a 160 grados durante 20 minutos o hasta que se dore la superficie

  7. 7

    Servir acompañado de salsas como salsa rosa(ketchup +mahonesa +un chorrito de coñac) o de yogur (yogur natural +aceite +ajo machacado+sal) o la que tu prefieras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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