Ollucos

Ollucos picados en corte parmentier, papas cortadas en corte parmentier, Hierbabuena, cilantro, perejil, queso fresco, ají amarillo en pasta, ajo en pasta, glutamato monosódico, consomé de cerdo o pollo, cebolla cortada en Brunoise

ollucos, cúrcuma, Sal y pimienta, crema de leche (opcional)

olluco cortado en palitos, filetillos de pechuga cortado en cubos, cebollas chicas picadas en brunoise, cuchta colmada de pasta de ajos, ají panka sin picante (aliño peruano), cuchta de finas hierbas, cuchta de lemon pepper, agua, Sal y pimienta a gusto, aceite para freír

olluco, cebollas chicas picadas en juliana (o 2 medianas), aceite de oliva, cuchta colmada de pasta de ajos (o 4 ajos machacados en mortero), cuchta semi colmada de ají panka sin picante de Sibarita (aliño peruano), Sal y pimienta a gusto

ollucos, papas, Verduras de temporada, huacatay, queso fresco, leche (opcional), ají amarillo, ajo, sal, cebolla pequeña

ollucos picados, Queso fresco, cebolla picada en cuadritos, ajos molidos, palillo, aceite de oliva, agua, leche, huevos, Sal, pimienta y comino, perejil picado

ollucos ENTEROS, papas (las que quieras) y 1 o 2 papas amarillas, cebolla cortada en cubitos, ajos molidos, ají colorado, si no tienes usa paprika o achiote, ají amarillo en pasta, Sal, pimienta, comino, orégano seco (al gusto), Partes iguales de perejil y huacatay, Queso fresco (generoso), leche evaporada, Líquido: puedes usar, el agua donde has hervido las papas y/o los ollucos (sin sal) o caldo de pollo, Acompañamiento: arroz blanco y 1 huevo frito por persona

olluco, papa amarilla, cebolla roja grande, ajo, pasta de ají amarillo, pasta de ají panca, Pimienta, comino, orégano en polvo y sal, Aceite

ollucos, de taza de harina, de taza de fécula de papa (chuño), huevo, ají panca, Sal y pimienta, leche evaporada, Aceite vegetal para freír

ollucos, cebolla cortada en cuadros, cúrcuma, ajos, queso fresco, leche evaporada, Hierbabuena picada, Perejil picado, Sal, piel de cerdo, Caldo de cerdo

olluco, cebolla roja, Ajo molido, papas, pierna de pollo, Agua, Sal y pimienta, Ají amarillo

olluco, carne molida, cebolla picada en cuadritos, ajo molido, sal, pimienta, orégano, comino, ají colorado, cúrcuma, vinagre blanco, sillao

papa blanca pelada y en cuadros, ollucos pelados y en rodajas, habas peladas, queso fresco cortado en cuadros, leche, crema de ají amarillo, caldo de pollo o 1 taza de agua, perejil picado, cebolla picada en cuadros para aderezo, ajos molido, Sal & pimienta, orégano

ollucos limpios y cortados en tiras, arroz crudo, papas amarillas peladas cortada en dados, cebolla picada en cuadraditos, ajos pelados y chancados, ají colorado en pasta, achiote en polvo, pimienta, comino y sal, camaroncitos chinos, leche evaporada chiquita, queso fresco serranito, Culantro, perejil y hierbabuena picada

olluco lavado y picado, carne molida, cebolla picada finamente a la juliana, tomates sin piel sin pepa picado a la juliana gruesa, Aceite lo necesario, sal, arroz, pimienta comino, sillao y vinagre

ollucos, papas, cebolla, carne, ajos molidos, ají especial, perejil

arroz, olluco pequeño bien lavado, papas pequeñas y lavadas, tomates sin piel y sin pepa, ajos molidos y cebolla picada finamente, tuco López, Sal, Aceite lo necesario, muña, perejil picado, maíz

olluco lavado y pícada, de alverjas, papás blancas pelada y picada, La mitad de un cuarto de fideo, muña, Sal, ajos picados finamente, tomates sin piel y sin Pepa picado en cubos pequeños, pechito de pollo picado en tiras, perejil lavado y picado

ollucos, pechuga, Cebolla blanca, tomates bien maduros, salsa de tomate, Cabeza de ajo, mantequilla

olluco cortado finamente en tiras, charqui (carne seca y salada), cebolla grande picada, tomate picado en cuadros, ajo, caldo, ají amarillo, ají panca, perejil picado, comino, sal, pimienta

Cebolla pequeña picada, cdta. Ajo molido, Aceite, Ají Panca molido, Ají Amarillo molido, Orégano seco, Huacatay, Caldo de Carne, Olluco cortado en tiras, Papas amarillas cortadas en cubos, Queso fresco picado, Huevo batido

Olluco, Ají panca, Ají amarillo, Papa amarilla, Queso, Atado de huacatay, Cebolla, Fondo blanco, Leche evaporada, Vino blanco, Arroz, Pimienta llana

de kilo de olluco, de pollo para freír, papa rosadas, queso fresco, leche, pimienta, cominos, habas, cebolla en cubitos, ajo molido, ají amarillo sin picar, palillo

Arroz, Olluco lavado y picado, Res fileteada, Ajos molido, Tomates sin piel y sin pepa picado en cubos, muña, Aceite lo necesario, Sal, Ajo molido con pimienta y comino, Arverjitas

olluco lavado y picado, queso picado en cubos, habas verdes, papa pelada y picada en bastones, sal, paico, ajo molido, perejil picado

ollucos, papitas amarillas, pechuga, Cebolla, tomate y ajo, Sal y aliño

arroz, frijol remojado un día pa otro, ají Colorado molido, ajos, cebolla picada finamente, Sal, Aceite de lo necesario, olluco picado, carne de res picada, ají amarillo con ajos y pimienta comino, perejil

arroz, olluco, quinoa remojado de un día para otro, ají amarillo molido con pimienta comino, tomates maduros sin piel y sin pepa picada en 4, sal, aceite, perejil picado, queso en cuadraditos, papas medianos, pimienta , comino