El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

Es Receta a parte de ser muy tradicional y realizada en muchos de los Hogares de mi País Perú, tiene un lugar muy importante en mi corazón y en mi casa, ya que la aprendí de mis padres, quienes siempre la preparaban juntos los fines de semana y yo ingresaba a la cocina a ver con mucha atención como la hacían y el cariño que se prodigaban en ese momento, al repartirse las tareas cada uno para que este Plato les salga siempre exquisito. Ahora lo preparo yo y estoy feliz de poder compartir esta Receta con ustedes y espero la pongan en práctica.

Receta nutritiva#mirecetario#cookpadmycook

Seco de pollo ecuatoriano, a mi manera❤️ cocino comida de todos los países y hoy me apetecía cocinar este plato ecuatoriano🇪🇨👩🏻‍🍳

Choquitos a la plancha marinados con ajos, perejil y picada picante de pasta de chiles verdes agridulce. Es muy importante que los choquitos estén muy frescos para hacerlos a la plancha, porque nos vamos a comer todo lo que tengan en el interior y si no son frescos, serían incomibles.

Les cuento, en vez de agua, se puede hacer con leche y es mejor alimento para los niños (yo se las hacía así cuando eran pequeños y sin Tuco) y también se puede cambiar la leche entera por descremada .

Rápido plato de alubias ideal para los días de frío... y para los que no lo son tanto😉

Esta una receta es muy común aquí y esta deliciosa además de ser bastante completa acompañada de una ensaladita 🥗. #papasconchocos #guisodelaabuela #sanoynatural #singluten #sinlactosa #deliciosa #guisosdetodalavida #cocinatradicional

Doy esta receta de antojitos con ingredientes que puedan encontrarse fuera de México y sea fácil hacerla en cualquier sitio. El único problema es el del *Huitlacoche o cuitlacoche* algo muy peculiar de México. Se trata de un hongo comestible que es un parásito del maíz. En México este hongo es una delicadeza gastronómica desde hace siglos, y el contagio de una plantación de maiz es visto más como un beneficio que un perjuicio.**Huitlacoche** se cocina de muchas maneras guisado con ajo, epazote etc.. Se le suele acompañar con salsa verde en las quesadillas, los tacos, omelettes, sopas, etc. etc. En tiendas especializadas fuera de México es fácil obtenerlo.Vídeo: quesadilla de huitlacoche

Lomitos de cerdo😋😊

El secreto de un buen LOCRO está en la selección de la papa (o patata). Se debe utilizar leche entera y queso fresco.La base está en el "refrito" o "sofrito" que ha de tener cebollas y un poco de ajo.NOTA: a esta sopa se la conoce en varios sitios de la Serranía ecuatoriana como: Ají de Queso.

Es mi plato favorito cuando voy al Cuzco, lo encuentras en restaurantes culturales cusqueños.

#Vivaméxico ¡Qué ganas tenía yo de preparar cochinita pibil en la slowcooker!! Y esta semana que estamos con el reto de cocina méxicana me he venido arriba y he preparado un kilo y pico 😂 Tengo para mí, y para todos mis vecinos y amigos jajaja lo chulo es que esto se mantiene bien en la nevera unos días, y congelado también puede estar bien, así que estupendo 🙌🏻Os cuento cómo se prepara en este tipo de máquinas de cocción lenta, donde la carne se queda blandita a más no poder, ¡¡se deshace!!

Estaba el lomo para preparar y se nos ocurrió prepararlo así. Nos gustó y mucho. GXL

Hoy hemos comido estas chuletas de cerdo ibérico tan ricas, acompañadas de arroz y patata hervida. Esta receta es un guiso básico Español en la que le pongo un poco de Perú para mi pareja, que así tiene un poquito los sabores de su tierra en nuestro hogar.

Receta rápida, sencilla y saludable.

El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Su preparación es sencilla. 5 sencillos pasos para prepararlo.

Familia hace mucho que quería hacer la cochinita pero como tengo lista en espera de recetas por hacer, para escribir dos libros jajaja, gracias a Cookpad siempre tengo excusa para saltar la lista con sus semanas especiales y cuando vi día del taco, ya no tenía ni excusa, ya era, Gema, lo haces o lo haces jajaja.Viva México y su gastronomía, esta receta de Yucatán, se hace en horno bajo tierra con carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano, con naranja agria, cebolla morada y chile habanero, que me perdonen si yo ni me acerco, he leído muchas recetas y mi cabeza se agitó y este cóctel fue el que me nació.Vamos a la cocina, sed felices 😉🇲🇽¡Fiesta mexicana! Especial tacos 🌮#diadeltaco