pollo (para extraer el caldo), pomo de garbanzos (puedes cocerlos desde cero también), maíz dulce (igualmente puedes cocerlos tú mism@), papas (patatas), guagüíes o malangas (tubérculos cubanos), ají pimiento o morrón, cebollas moradas o rojas, Bijol o colorante alimentario, Puré de tomate, Aceite vegetal, Ajo, orégano, laurel, comino y pimienta (especias a gusto), Harina, maicena u otro espesante (yo usé hash browns molidas)