Puré de patatas sencillo. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

El puré nos ayuda como complemento de muchos guisos. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1 1/2 kilospatatas
  2. 2huevos
  3. 1/2 litrocrema
  4. 150grms. de mantequilla
  5. C/nsal y pimienta
  6. C/nleche

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lava y cepilla muy bien las patatas, ponlas a hervir desde agua fría. Deja cocer hasta que al pinchar con un cuchillo se sientan blandas. Deja entibiar para poder pelar sin que te quemes.

  2. 2

    Maja con un prensa puré, a mi me gusta prensar 2 veces para que quede muy terso.

  3. 3

    Agrega los huevos batidos, mezcla muy bien, la crema, sal y pimienta. Lleva al fuego para que todos los ingredientes se integren. Rectifica la sal y pimienta. Si está muy espeso agrega un poco de leche.

  4. 4

    Buen provecho. ॐ

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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