Milanesa de res con patatas fritas. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Estas milanesas son ricas y la carne queda muy blanca. ॐ

Milanesa de res con patatas fritas. ॐ

Estas milanesas son ricas y la carne queda muy blanca. ॐ

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Ingredientes

70 minutos
6 raciones
  1. 3/4 kilocarne de res en corte fino de milanesa
  2. 1/2 litroleche
  3. 2 tazasharina
  4. 3huevos
  5. 2 tazaspan rallado
  6. 1/2 tazaqueso parmesano
  7. 1/2 tazaperejil limpio, desinfectado y muy picado
  8. 1 tazaaceite vegetal más 1 taza
  9. 6patatas grandes
  10. C/nsal y pimienta para la carne y pstatas

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Lava y Cepilla las patatas, pártelas en bastones, mete en una bolsa de plástico y lleva al congelador mínimo una hora.

  2. 2

    En un bowl pon la leche y agrega la carne deja una media hora en el refrigerador.

  3. 3

    En un plato mezcla el queso, perejil y pan.

  4. 4

    En otro plato bate los huevos con un poco de sal y pimienta.

  5. 5

    En otro plato pon la harina.

  6. 6

    Saca y escurre la carne, salpimienta. Pasa cada milanesa primero por harina, luego huevo y al final pan.

  7. 7

    En una sartén caliente agrega el aceite, una vez caliente baja el fuego y empieza a dorar las milanesas.

  8. 8

    En otra sartén caliente pon el aceite, que esté muy caliente. Saca las patatas del congelador ponles sal y con cuidado lleva a freír.

  9. 9

    Saca las milanesas y lleva a papel absorbente. Lo mismo que las patatas.

  10. 10

    Buen provecho. ॐ

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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