harina el Rosal, cerveza Tecate roja (al tiempo), manteca, clara de huevo (para el pay), azúcar con canela en polvo (para las empanaditas), Relleno para Empanadas o Pay:, piña en almíbar ó de (durazno, guayaba, mango, pera), azúcar, maizena, jugo de piña ó de (durazno, guayaba,mango, pera)