Tortilla de papa, papas, peladas y cortadas en rodajas, huevos, cebolla perla picada, aceite de oliva ( preferentemente) para freir, sal, perejil picadito, opcional, Relleno, tomate mediano, picadito, cebolla perla, picadita, mayonesa, camarón pelado, cocinado y picado (150 g. )